Văn Hóa Thưởng Thức Arabica và Robusta Trên Thế Giới

Văn Hóa Thưởng Thức Arabica và Robusta Trên Thế Giới

Blog Article

Mỗi nền văn hóa có cách riêng để thưởng thức và phân biệt cà phê Arabica và Robusta, phản ánh lịch sử và khẩu vị địa phương.

Ở châu Âu, đặc biệt Italy, espresso blend với 20-30% Robusta là truyền thống. Người Italy coi Robusta là "linh hồn" của espresso, tạo crema và body đặc trưng. Coffee TKT học hỏi công thức này cho dòng espresso blend được yêu thích.



Mỹ và Úc ưa chuộng 100% Arabica, coi đó là chuẩn mực chất lượng. Third wave coffee movement tôn vinh single origin Arabica với note hương phức tạp. Tuy nhiên, gần đây Robusta specialty cũng được đón nhận. Việc phân biệt cà phê Arabica và Robusta ở đây rất tinh tế.

Việt Nam có văn hóa độc đáo với cà phê sữa đá dùng Robusta đậm đặc. Người Việt yêu thích vị đắng mạnh, pha phin chậm rãi. Đây là minh chứng cho thấy không có loại nào tốt hơn, chỉ có phù hợp với văn hóa và khẩu vị từng vùng.